FELLAH KÖFTESİ

MALZEMELER,

1.5 Su bardağı köftelik bulgur,
1 çay bardağı un,
1 yumurta,
2 yada 3 kaşıksıvıyağ,
1 yemek kaşığı domates yada biber salçası,
3 tane rendelenmiş domates,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı nar ekşisi,
maydanoz,pulbiber,karabiber ve tuz.

HAZIRLANIŞI,

Köftelik bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım.10 dk sonra tuzunu ununu ve yumurtasını ekleyip yoğuralım.Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp bir tencerede haşlayıp süzelim.Tavaya sıvıyağ,rendelenmiş domates ezilmiş sarımsağı ve salçayı ekleyip kavuralım.Sonra nar ekşisi tuz karabiber ve pulbiberini ilave edip baharatlandıralım.
Haşladığımız köfteleri servis tabağına alıp karışımı üzerine döküp karıştıralım.En üstede maydanozları serpelim.

NOT:İsteğe bağlı köftelerin üzerine yoğurt dökebilirsiniz.